icon_reloj

Abierto de martes a domingo

icon_teléfono

976 39 94 07

la sidra de la sidrería la kupela en zaragoza

Asador Sidrería La Kupela en Zaragoza

Nuestra identidad es la calidad

interior_restaurante_la_kupela_zaragoza

Una oferta gastronómica...

… basada en producto de mercado, en su calidad y en una elaboración que no altere ni el producto, ni la calidad del mismo.

plato queso de cabra tomate cherry sidrería la kupela
pescado_sidrería_la_kupela_zaragoza
plato pulpo en salsa restaurante zaragoza la kupela

Dónde estamos

Nuestro Asador Sidrería está en la Calle Santiago, 23 (junto a la Plaza del Pilar)
50003-ZARAGOZA

Nuestro horario

De martes a domingo: de 12:00h a 17:00h
Jueves, viernes y sábados: de 20:00h a 23:30h

felix moreno chef de sidrería la kupela

Nuestra historia

En 1995 abre sus puertas el Asador Sidrería La Kupela de la mano del chef Félix Moreno. Su pasión por la gastronomía vasca, así como por la cultura de sus sidrerías, hacen a este cocinero aragonés abrir la primera sidrería fuera del País Vasco en ese momento.

Especialidades del Asador

Sidrería La Kupela

chuletón viejo sidrería la kupela restaurante zaragoza

La chuleta de vaca vieja o chuletón, más conocido por todos, es una de nuestras especialidades, como no podía ser de otra manera, tratándose de una sidrería vasca.

cortando chuleton en la cocina de la sidrería la kupela zaragoza

Pero nuestra oferta va más allá. Los pescados salvajes son otra especialidad que no deja indiferente a nadie. Rodaballo, sargo, sapito, besugo, ventresca de bonito, lubina…

Dependiendo de la pesca del momento, ofertamos el pescado que entra en puerto. Sabemos que las aguas del Cantábrico, por su bravura, nos ofrecen piezas cuya carne y sabor son para disfrutar. Los preparamos a la brasa y los regamos con un orio particular de la casa que ensalza aún más su sabor.

cortando pescado en la sidrería kupela zaragoza

Carta de temporada

Trabajamos con productos de temporada para aprovechar así todo el sabor que la naturaleza nos proporciona.

huevos setas la kupela

El boletus, el perrechico, las alcachofas, la alubia negra de Tolosa, el tomate, las piparras, la antxoa del Cantábrico, el bonito…

Cada estación del año nos proporciona un producto diferente y nosotros lo ofrecemos a nuestros comensales en su mejor momento para el disfrute del paladar. Por eso sólo encontraremos estos productos de la carta en sus diferentes estaciones del año.

Menús

Como no podía faltar en una sidrería, disponemos del “menú de degustación” típico y también hemos elaborado el llamado “Menú especial 25 aniversario” que se compone de una degustación de los platos que han gustado a lo largo de nuestra historia.

En cualquiera de los dos menús se requiere siempre que sea a mesa completa y siempre a partir de 2 comensales ya que todos los platos salen al centro de la mesa para compartir. Siempre regados con sidra natural.

Nuestra barra y terraza

En el restaurante disponemos de una zona de barra con mesas donde poder comer, cenar o tomar el vermut de una forma más desenfadada. Los fines de semana preparamos una selección de pintxos variados ampliando así la oferta gastronómica.

Y, si el tiempo acompaña, nuestra coqueta terraza le da la oportunidad de hacer sus comidas, cenas y picoteos al aire libre. Al estar en una zona peatonal, hace más cómoda y tranquila su estancia.

foto header terraza la kupela
Call Now Button